"מתוק לו? מתוק לא!" – דברים שכדאי לדעת כשמפחיתים סוכר לצרכנים

אהבה לטעם המתוק ולטעכל הפוסטיםם המלוח היא תכונה אבולוציונית – ככה אנחנו נולדים. מחקרים מראים שכבר בבטן האם, העובר מגיב בחיוביות לאחר שהאם אוכלת מזון מתוק- תדירות בליעת מי השפיר תעלה כתגובה לתמיסה מתוקה ותרד בתמיסה מרה. כיום, במדינת ישראל, הציבור  צורך כמויות גבוהות מהמומלץ של מלח וסוכר. המצב אף חמור יותר בקרב ילדים, אשרהמשך… »

מיומני התזונאי/ת המתחיל/ה

סיימנו שנה ג', דיאטטיקה מאחורינו, שלחנו את כל הטפסים, הקפדנו על רישום כלל התקנים, הגענו לאולם בתל השומר, המתנו ששמנו יעלה, ולבסוף קיבלנו תאריך. התאריך שלי הוא באפריל 2016 , מקום 243 מתוך 248 , כאשר ההגרלה התקיימה באוקטובר 2013 . אכן כן, שנתיים וחצי של המתנה. התרחיש הזה אינו בלתי אפשרי – המתנה שלהמשך… »

בריאות זה לא טרנד

בריאות היא לב-לבו של העניין, כך עולה ממחקר מרתק על מגמות מזון בשם "חם, רותח, גולש", פרויקט משותף של החברות BUZZILA" " ו-" WISDOM DOT COM ". אז מהו מקומו של השיח הבריאותי על אוכל? מהם המזונות הכוכבים? מיהן אימהות הרשת? ומה הן אוהבות שילדיהן אוכלים? המדיה החברתית שינתה באופן משמעותי את החיים במאה ההמשך… »